Sorsa file resepti

Paahdetut punajuuret. Paahdetut lehtikaalit. Paahdetut porkkanat. Sipulinen voikastike. Sitruunainen tillikastike. Minttuinen jugurttikastike. Yrttinen valkosipulivoi. Tulinen tomaattikastike. Valkosipulinen jugurttikastike. Kastike kinkulle. Naudan ulkofileepihvi. Sipuleissa paahdettu entrecote-pihvi. Lehtipihvi savuporomoussella. Hienonna aprikoosit.

Kuullota sipuli ja valkosipuli paistinpannulla pehmeiksi. Leikkaa filee levyksi. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria. Nosta fileerulla uunivuokaan.

Valele lihaa marinadilla paiston aikana. Mittaa kattilaan lihaliemi ja hienonnetut aprikoosit. Soseuta kastike sauvasekoittimella. Kiehauta uudelleen. Paahdettu ankka ja viikuna-sherrykastike. Korvaa joulukinkku ihanan rasvaisella ankalla. Mysi Lahtisen moskovanpata. Syntisen herkullinen moskovanpata — klassikko, jota rakastavat kaikki. Reseptit Juhli ja nauti , Kasvis. Kuori ja viipaloi punasipulit. Galette des rois.

Kinuskikakku ja leivokset. Panna cotta. Raparperi ja juoma. Tarte tatin, keikauskakku. Zabaglione, sabayon. Zuppa inglese. Kovat ja puolikovat kypsytetyt juustot. Fritto misto. Hummeri ja langusti. Vasikankyljykset ja -paisti. Porsaankylki, ribsit. Porsaankyljykset ja porsaspadat. Porsaanfilee, porsaankare, kasslerpaisti. Ilmakuivattu kinkku. Sadonkorjuun menu. Kotimainen kalamenu.

Libanonilainen menu. Uuden sadon illallinen. Salaatti ja seuralaiset. Helppo vappubrunssi. Juhlamenu valmistujaisiin. Marjainen juhlamenu. Viiden ruokalajin olutmenu. Puolukkainen menu. Lihaton lokakuu -kasvismenu. Vegaaninen kasvismenu. Kauden hauskin pikkujoulumenu. Joulun herkullisimmat leivonnaiset. Meksikolainen ruoka ja reseptit. Pikkusuolaiset kalasta.

Aasialainen menu. Vegaaninen blinimenu. Rapujuhlien menu kauden herkuista. Venetsialaisten menu. Pohjolan maut -menu. Italialainen jouluruoka: jouluillallinen toscanalaisittain. Juureva syysmenu.

Juoma ruoanlaitossa. Alkoholijuomat ruoanvalmistuksessa. Viini maustaa ja mureuttaa. Olut ruoanlaitossa. Vinkit kuohuviinin valintaan. Valmista herkullinen marjabooli. Suunnittele menu upealle aterialle. Maljapuheiden ABC. Juomien menekki. Uudenvuoden monipuoliset kuohuvat.

Onnistunut plaseeraus sekoittaa erilaiset vieraat. Juhannuksen juomasuositukset — poimi asiantuntijan vinkit! Servetin taittelu — 3 klassikkomallia kuvallisina ohjeina. Jouluviini kinkun ja muiden herkkujen seuraan. Millaisia juomatuliaisia rapujuhliin? Lahjaviinille upea ateria. Millainen punaviini lahjaksi? Lue vinkit! Kevyet juomanautinnot. Juoma harrastuksena. Lasi nostaa kuohuviinin loistoon. Riedelin arvostetun lasisarjan tuotteet nyt poistohinnoin!

Alko Tools. Miten viinipullon kierrekorkki vaikuttaa juoman laatuun? Miten tunnistan virheellisen viinin? Juhlien juomavalinnat. Tutustu Etiketti-lehteen. Kerro Etiketille luottoreseptisi. Etiketin webinaarit. Alkoholittomissa laatujuomissa maistuu suomalainen luonto.

Vodkat ja viinat. Ginit ja maustetut viinat. Tietoa rommeista. Brandyt, armanjakit ja calvadosit. Tumma lager. Vahva lager. Porter ja stout. Joulun kausioluet — katso asiantuntijan valitsemat makuparit. Tutustu Ipa-oluisiin. Ujuta sormea rankaa pitkin ja irrota varovasti filee. Toista toisella puolella. Laita uuni kuumenemaan asteeseen. Nosta linnun ranka pataan. Nosta ranganpalat pataan ja paahda 20 minuuttia uunissa.

Valmiin soffritton puuttuessa, laita vastaavat kasvikset kattilaan rouheasti pilkottuna. Mausta sormisuolalla ja mustapippurilla. Ota pieni uunivuoka ja laita koivet ja siivet siihen.